Allt är inte bizarrt i den här bloggen...

...ibland kan det publiceras nåt så obizarrt som ett gott recept, i detta fall på rätten som avnjöts i helgen. Den blev riktigt god, även om efterverkningarna blev att hela mitt hem luktade curry i två dagar.

Fruktig lammgryta

500 gr lammkött skuret i ganska små bitar
2 msk olja
1 st gul lök skivad
1-2 msk curry
1 tsk salt
3-4 dl hett vatten
1 st röd chili strimlad
10 st aprikoser torkade
10 st katrinplommon urkärnade
½ dl russin
2 msk vinäger
1 st banan skivad
1 dl jordnötter salta, grovhackade

Tillagning:
Hetta upp hälften av oljan i en gryta.
Lägg i köttet och bryn det väl.
Ta upp köttet i en skål.
Tillsätt resten av oljan och fräs löken.
Strö över curryn, rör om, fräs någon minut.

Lägg tillbaka köttet, salta och häll på det heta vattnet.
Låt koka c:a 10 minuter.
Tillsätt chilin, de torkade frukterna och vinägern.
Koka ytterligare 30 minuter.
Späd med vatten om det kokar torrt.


Tillsätt bananskivorna och strö över jordnötterna vid serveringen.

Servera med ris, gärna råris.